传统工厂食堂的运营与管理通常是采用粗放式管理模式,往往根据总的人数采买、备餐,不知道员工口味,员工不喜爱吃去外面吃,剩饭剩菜严重,食堂运营成本高。那么,工厂企业食堂报餐管理系统如何帮助食堂突破经营困境,降低运营成本,提升管理水平呢?
1、提前订餐,减少浪费降低运营成本
通过工厂企业食堂报餐管理系统,食堂后厨管理可以提前发布好一周或两周的菜谱,企业单位员工可以提前进行预约订餐,食堂管理人员可以可通过食堂订餐系统管理端实时查看订餐的人数统计及每一道菜品的预定份数,实现按需备餐。
如200个员工通过食堂小程序订餐系统进行预订早餐(鸡蛋、粥、粉面等),食堂后厨可以根据预定份数来按需制作200个鸡蛋、100份粥、100份粉面等,按需备餐,有量有节,减少浪费降低成本,实现精细化运营管理。
2、数字化管理,降低人工成本
食堂管理员可通过工厂企业食堂报餐管理系统实时查看日账单、资金流水、个人流水等数据报表,并且支持柱状图、折线图等查看形式,用数字驱动食堂管理,辅助食堂进行运营决策,提升管理效率。
3、选餐支付环节前置,提升就餐效率
智慧食堂管理系统的就餐方式便捷,通过提前预订将选餐步骤前移,省去档口排队选餐,极大缩减领餐时间,提升食堂档口单位时间服务能力,提高食堂就餐效率并为用餐者带来良好的用餐体验。
工厂企业食堂报餐管理系统采用提前预订餐的模式,让食堂备餐有数据可依,从采购源头减少食材浪费,减少剩饭剩菜浪费,降低食堂的成本,线上订餐且收银结算,节省排队时间,提升就餐效率,食堂管理也更加方便,让是食堂运营降本提交的好帮手。